집에서 뚝딱! 초간단 야채 건조기 사용법
목차
- 준비물
- 야채 손질하기
- 야채 건조기에 넣기
- 건조 시간 설정하기
- 건조 완료 확인 및 보관
본문
1. 준비물
야채 건조기, 건조할 야채 (원하는 종류), 칼, 도마
2. 야채 손질하기
건조할 야채를 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다. 야채의 종류에 따라 적절한 크기로 썰어줍니다. 예를 들어, 애호박이나 버섯은 0.5cm 두께로 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 잎채소의 경우 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 털어줍니다.
3. 야채 건조기에 넣기
손질된 야채를 야채 건조기 트레이에 겹치지 않게 펼쳐 놓습니다. 트레이 간 간격을 적절히 유지하여 공기가 잘 순환되도록 합니다.
4. 건조 시간 설정하기
야채의 종류와 두께에 따라 건조 시간을 설정합니다. 일반적으로 잎채소는 4~6시간, 과일이나 뿌리채소는 8~12시간 정도 소요될 수 있습니다. 처음 사용할 때는 짧은 시간부터 시작하여 야채의 건조 상태를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다.
5. 건조 완료 확인 및 보관
설정한 건조 시간이 완료되면 야채의 수분 함량을 확인합니다. 겉은 꼬들꼬들하고 속은 살짝 쫀득한 상태가 적절합니다. 완전히 식힌 후 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.